A sede do grupo, a Adega Vila Santa, em Estremoz, foi a localização eleita para centralizar a maioria das operações, passando a engarrafar, no mesmo local, todas as produções dos vinhos do Alentejo, Douro, Beiras e Vinhos Verdes.

O projeto, segundo um comunicado do grupo do setor dos vinhos, "foi desenhado e concretizado para permitir um grande aumento na produtividade, maximizando a componente humana, e permitindo uma maior ergonomia nos equipamentos".