A deficiência de iodo afetava há um século crianças em grandes zonas dos Estados Unidos e o problema, que tinha desaparecido através da indústria alimentar, está a regressar com alterações na dieta e no fabrico de alimentos.
Um grupo de investigação liderado pelo Cintesis vai iniciar esta semana o recrutamento de mulheres grávidas para avaliar os seus níveis de iodo e conhecer a prática dos profissionais relativamente a este nutriente dentro do Sistema Nacional de Saúde.
Metade das crianças nascidas na Europa não atinge o seu potencial cognitivo devido a um défice de iodo, segundo um estudo internacional que defende o apoio dos políticos europeus a medidas para ultrapassar este problema.
