Os especialistas envolvidos na candidatura da Dieta Mediterrânica a património imaterial da UNESCO lançaram esta sexta-feira um manifesto a apelar à criação de condições para que mais pessoas adiram à dieta, “independentemente da sua condição social e económica”.
Um estudo demonstrou que fazer uma dieta mediterrânica rica em azeite virgem melhora as funções das lipoproteínas de alta densidade (HDL), o denominado “colesterol bom”.
