Numa publicação no seu Facebook, Parisi deu a 'receita': depois da água fervida, coloca-se a massa, deixa-se o fogão ligado por mais dois minutos e depois desliga-se o gás.

"O mais importante é manter a tampa, muito calor perde-se por evaporação. Depois de ferver a massa, coloco o gás no mínimo, para que ferva muito pouco sem consumir. Também podem tentar desligá-lo, como sugerido nesta publicação, que não é minha, mas de Alessandro Burisi Vici, e que simplesmente partilhei. Obviamente que assim consome-se menos gás e a massa fica cozinhada igualmente", refere.

De acordo com os dados, desligando o gás após dois minutos de fervura, permitindo a poupança de energia e emissões de CO2 na ordem dos 47%.