Quando de trata da excelência gastronómica, os olhos e boca dos inspetores do Guia Michelin, parecem só ver Lisboa, Porto, Algarve e Madeira. Apesar dos Vivas ao Ribatejo, o resto é (quase) paisagem. Em Portugal, as mulheres continuam sem merecer uma jaqueta e um chef, Vítor Matos, levou duas para c
‘Chefs’ de alguns dos melhores restaurantes do mundo encaram a pandemia de covid-19 como o fim de um sonho, uma chamada de atenção para a necessidade de mudar ou um impulso para ajudar o próximo.
