Um 'chef' de cozinha algarvio está a testar a confeção de pratos com medusa e corvina americana apanhadas no Guadiana, ao abrigo de uma parceria com a Universidade do Algarve, que já identificou doze espécies invasoras naquele rio.
A criação do Observatório Europeu da Gastronomia, a declaração como património mundial da cataplana e da paella e a realização de um jantar ibérico de celebração dos 30 anos de Portugal e Espanha na UE - este último anunciado por António Costa - foram algumas das novidades reveladas na entrega ontem
