O grupo Michelin, um dos líderes mundiais de produção de pneus, anunciou hoje que vai cortar até 2.300 postos de trabalho em França, sem saídas forçadas, como parte de um "plano de simplificação e competitividade".
A Michelin anuncia hoje quais os restaurantes distinguidos com uma, duas e três estrelas na edição de 2021 do guia Espanha e Portugal, numa cerimónia que será transmitida de forma virtual a partir de Madrid.
Cozinheiros de restaurantes com três estrelas Michelin no Guia Espanha e Portugal defenderam hoje que a cozinha de alto nível continuará a existir, bem como a procura de clientes nacionais e estrangeiros, apesar da pandemia de covid-19.
As restrições impostas pelo estado de emergência são encaradas como “um murro no estômago” pelos dois chefes de cozinha da cidade transmontana com distinção Michelin, pois estão praticamente parados numa região onde a gastronomia é um dos principais chamativos.
O inverno chegou e, com ele, trouxe a chuva, o vento, o nevoeiro e outras condições climatéricas que, por vezes, tornam a condução mais desafiante. Mas seja na viagem em família, na escapadinha de fim de semana com a cara-metade, ou simplesmente na ida para o trabalho, há uma coisa que todas as viag
O ‘chef’ Henrique Leis, que em julho renunciou à estrela Michelin que o seu restaurante detinha há 19 anos, afirma que o seu "compromisso com a Michelin acabou" e espera não ver renovada a distinção na edição de 2020.
Mais postos de trabalho, equipas mais coesas, maior confiança para inovar e aumento da procura são algumas das mudanças relatadas pelos ‘chefs’ dos três restaurantes portugueses que há um ano receberam a primeira estrela do Guia Michelin.
O grupo francês Michelin anunciou hoje o encerramento da sua fábrica de Bamberg, na Alemanha, na qual há 858 empregados, devido à queda da procura dos pneus que ali se fabricam pela concorrência asiática.
Mais clientes, uma maior proporção de estrangeiros, mas também maior responsabilidade e pressão são algumas das consequências da atribuição da primeira estrela Michelin, relataram à Lusa chefs de restaurantes portugueses distinguidos há um ano.
Portugal conhece na quarta-feira quais são aqueles que a Michelin considera os melhores restaurantes, num ano que será “de consolidação” para a gastronomia portuguesa, na cerimónia de apresentação do guia ibérico para 2018, em Tenerife, Espanha.
Um trator ligado à Internet e que se transforma, um veículo capaz de andar por caminhos de mulas e uma jangada que purifica as águas: estas são três respostas ao desafio proposto pela Michelin, e que pretendem resolver problemas de mobilidade em zonas com poucos recursos.
