O especialista em segurança alimentar Carlos Gonçalo das Neves defende para o mundo novos tipos de agricultura e diz ser importante que se experimentem outras ferramentas, porque, agora, o planeta "não está no bom caminho".
Os seres humanos transportam várias cópias de um gene que lhes permite começar a decompor o amido dos hidratos de carbono complexos na boca, uma expansão genética que um novo estudo aponta ter mais de 800 mil anos.
O objetivo é que os produtores afetados pelos incêndios comprem rações e outros alimentos para os animais e o Ministério da Agricultura financie essa mesma compra.
Muitos pais sentem-se irritados com a seletividade alimentar dos filhos, mas na realidade tudo pode não passar de uma questão genética, segundo um novo estudo.
Mais de 50 mil euros de multas foram aplicadas a quem violou a lei que restringe publicidade alimentar a menores de 16 anos, em vigor desde 2019, e a maioria das infrações foram ‘online”.
Mais de metade dos anúncios publicitários na televisão e conteúdos online sobre alimentos analisados pela Direção-Geral da Saúde (DGS) destacavam alimentos pouco saudáveis, segundo informação hoje divulgada.
Os alimentos são os produtos que continuam a registar um aumento para o consumidor final. A taxa de inflação homóloga fixou-se nos 3,1% em maio, mais 0,9 pontos percentuais do que em abril, confirmou hoje o Instituto Nacional de Estatística (INE).
Lavar muito a carne de frango para tirar as hormonas ou deixar a sopa arrefecer a temperatura ambiente para não azedar são mitos que podem causar doenças, alertou hoje uma investigadora da Universidade Católica Portuguesa do Porto.
A Ordem dos Nutricionistas defendeu hoje “a redução ou mesmo eliminação” dos impostos sobre os alimentos saudáveis para incentivar o seu consumo e diminuir a carga da doença e as mortes relacionadas com a alimentação inadequada e a obesidade.
Mais de 1500 nutricionistas reúnem-se em 16 e 17 de maio, em Lisboa, para debater a literacia alimentar e a promoção da equidade no acesso à alimentação, adianta a Associação Portuguesa de Nutrição (APN).
O diretor-geral da FAO, Qu Dongyu, alerta para a necessidade de o continente africano "fazer as coisas de forma diferente" e explorar o "potencial da ciência, da tecnologia digital e inovação" para "transformar os seus sistemas agroalimentares".
A Universidade de Coimbra (UC) lançou a segunda iniciativa da campanha "Juntos ajudamos a proteger o futuro", com o objetivo de sensibilizar a comunidade académica para a problemática das carências alimentares.
Os preços mundiais do arroz atingiram em agosto o nível mais elevado dos últimos 15 anos, com um aumento de 9,8% em relação a julho, depois de a Índia ter imposto restrições à exportação, informou hoje a FAO.
Um quarto dos portugueses desperdiça mais comida no verão, especialmente fruta, seguindo-se verduras e produtos lácteos, sugere um estudo hoje divulgado, segundo o qual uma das justificações é pensar-se que o calor estraga mais facilmente os alimentos.
A Direção-Geral da Saúde (DGS) e a ASAE recomendaram hoje o não consumo de broa de milho em localidades dos distritos de Leiria, Santarém, Coimbra e Aveiro enquanto decorre a investigação à toxinfeção alimentar associada a este alimento.
A subida homóloga dos preços dos produtos agrícolas de base abrandou, no primeiro trimestre, para os 17% na União Europeia (UE), com Portugal e Espanha a apresentarem o maior aumento (33%), divulga hoje o Eurostat.
Cerca de 38 milhões de pessoas na União Europeia (UE) não têm acesso a uma alimentação suficientemente saudável e sustentável, alertou hoje a organização não-governamental WWF, garantindo que é uma tendência que está a crescer desde 2015.
O preço homólogo dos ovos na União Europeia (UE) aumentou mais de 30% em janeiro, com Portugal a registar uma subida acima da média dos 27 (46,2%), segundo o Eurostat.
Apenas 3% da população mundial está protegida por políticas obrigatórias de redução da ingestão de sal, cujo consumo aumenta o risco de algumas doenças, revela um relatório inédito da Organização Mundial de Saúde (OMS) hoje divulgado.
O Brasil, um dos maiores produtores e exportadores de alimentos do mundo, teve uma colheita recorde de 263,2 milhões de toneladas de grãos em 2022, 3,9% superior à de 2021, segundo as projeções divulgadas hoje pelo Governo.
Novo Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável 2022-2030 (PNPAS), em consulta pública a partir deste domingo, quer reduzir consumo de sal e de açúcar até 2027.
O ministro italiano dos negócios estrangeiros, Luigi di Maio, disse hoje que começou "a guerra mundial do pão", com o bloqueio de cereais na Ucrânia e o consequente "risco de novos conflitos em África".
Acaba o Autovoucher, substituído por uma diminuição expressiva do ISP; aumentam os apoios à indústria e agricultura; e acelera o investimento em alternativas energéticas. O governo anunciou hoje as medidas de emergência direcionadas à contenção dos aumentos de preços dos bens energéticos e agro-alim
