Prefere chá ou café? Seja qualquer for a opção, não é apenas fruto da sua vontade. O gosto parece estar determinado parcialmente pela genética, como aponta um estudo feito com britânicos e publicado no periódico "Scientific Reports", ligado ao grupo Nature.
Um café expresso que sai de máquinas móveis, que está em barras de cereais e chocolate, destinado a miúdos e que se serve frio. Estas são as inovações da marca do grupo Nabeiro a que se junta uma marca de café em saqueta. Grupo Nabeiro Delta Cafés estima faturar 400 milhões de euros. Espanha, França
O Tribunal Administrativo de Lisboa começa a julgar na segunda-feira um processo de indemnização de 8,1 milhões de euros pedidos pelos donos do histórico café Ribamar, em Algés, à Câmara de Oeiras, num caso com 25 anos.
As exportações portuguesas de café aumentaram 2,82% em quantidade até julho, em termos homólogos, e deverão encerrar o ano em alta, assim como o mercado interno, segundo dados hoje avançados pela Associação Industrial e Comercial do Café (AICC).
Investigadores da Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto (FFUP) desenvolveram um produto à base de bolotas para substituir o café, de forma a evitar os efeitos negativos que esta bebida pode ter nos consumidores.
O consumo de cafeína, em doses equivalentes a dois/três cafés por dia, protege as células da retina, conclui um estudo realizado por investigadores das universidades de Coimbra e de Bona (Alemanha).
As duas moças estão sentadas numa mesa de madeira rústica e, mesmo em plena luz do dia, acendem uma lamparina. Porquê? É assim podem chamar o empregado no primeiro café-bar para surdos em Bogotá, na Colômbia.
As alterações climáticas colocam em risco a produção mundial de café, cuja procura tem aumentado nos últimos anos, alertaram especialistas e autoridades colombianas no primeiro fórum mundial dos países produtores.
A empresa suíça Ethical Coffee Company (ECC), que disputa o mercado de cápsulas para as máquinas Nespresso com a Nestlé, informou esta semana que vai deixar de produzir a sua linha biodegradável. A justificação? "Deixou de ser rentável".
