Ostras. Sem luxo ou luxúria, nascem em França, crescem em Portugal e regressam à casa mãe para consumo
O molusco bivalve vem de França, como as cegonhas; cresce em Portugal e a grande maioria da produção regressa ao ponto de partida para ser consumida. O SAPO 24 visitou um dos grandes produtores algarvios de ostras. Rui Ferreira, da OstraSelect, afast