O vinho já era produzido há 8.000 anos, no período Neolítico, indica uma investigação arqueológica hoje divulgada e que coloca a produção na região que é hoje a República da Geórgia.
Investigadores do Porto estão a aproveitar os resíduos da vinha e do vinho, nomeadamente a lenha da poda, o engaço e o bagaço de uva, para criar novos alimentos funcionais benéficos para a saúde, como iogurtes e sumos.
Os novos desafios para a viticultura num clima em mudança vão estão em debate sexta-feira, em Vila Real, numa altura em que especialistas alertam que o tempo seco e quente pode ser a regra daqui a 50 anos.
Investigadores do Porto estão a utilizar as propriedades bioativas dos pigmentos que conferem a cor vermelha ao vinho do Porto e aos frutos vermelhos, denominados antocianinas, em cosméticos para a prevenção e cuidados da pele.
A produção de vinho na Beira Interior deve registar este ano um decréscimo face a 2016, mas a qualidade será boa, anunciou hoje a Comissão Vitivinícola Regional da Beira Interior (CVRBI), com sede na Guarda.
O presidente do Governo Regional da Madeira, Miguel Albuquerque, afirmou hoje estar prevista este ano uma produção de 4.300 toneladas de uvas na região, assegurando aos viticultores o seu escoamento.
Um vinicultor de Freixo de Espada à Cinta, no Douro Superior, produziu uma centena de garrafas de vinho branco tido como biológico e elaborado a partir de uvas congeladas, através de um processo “importado” de países como o Canadá.
Um rosé une o Dão às Berlengas. E uma amizade une "o melhor peixe do mundo ao melhor vinho do mundo". Segurem os copos, marinheiros. O barco parte de Peniche e leva Viseu a bordo. No porão segue a história de vinhos cujos nomes são uma homenagem às mulheres da família de Lemos.
A edição inaugural da Wine Summit Cascais contabilizou 464 participantes, de uma lotação limitada a 500, revelou hoje a organização, que agendou a 2.ª edição para 20 a 22 de junho de 2018.
Mais de 100 empresas de 14 países, sobretudo da Europa, vão participar, na próxima semana, em Cascais, na primeira edição do Wine Summit, que tem como mote debater o futuro nas várias vertentes do vinho.
A procura de vinho aumentou apenas 0,4% a nível mundial, em 2016, para os 242 milhões de hectolitros, em linha com a estagnação verificada desde a crise de 2008, sendo Portugal o país com maior consumo por habitante.
Mais de 500 especialistas e apreciadores de vinho, vindos de vários países, vão estar em julho em Cascais para participarem na conferência Wine Summit, na primeira vez que se realiza um encontro do género a nível mundial.
A exportação de vinho verde português atingiu em 2016 os 50% das vendas, um valor "recorde", divulgou hoje a Comissão de Viticultura da Região, que este ano quer apostar em novos mercados como a Rússia e o Japão.
A produção de vinho no Alentejo deverá cair este ano cerca de 20 por cento, como consequência do calor intenso e prolongado a par da pouca chuva, mas a qualidade dos néctares da região será "boa".
A Associação Nacional das Denominações de Origem Vitivinícolas (ANDOVI) criticou hoje o possível aumento do imposto sobre o vinho, considerando esta uma medida “da mais elementar injustiça”.
A empresa de distribuição de vinhos Lusovini convidou duas dezenas de importadores estrangeiros para uma viagem pelas principais regiões vitícolas portuguesas.O objectivo é mostrar que os vinhos portugueses "casam bem' com as gastronomias de diferentes continentes.
